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Aufgrund der Hitze produzieren die Bienen heuer »Betonhonig«: Einbußen bis zu 50 Prozent drohen Ausgabe 30 | Mittwoch, 22. Juli 2026

In sehr heißen Jahren stellen Bäume ihren Siebröhrensaft auf Vielfachzucker um, Melezitose genannt. Machen Bienen daraus Honig, wird er fest und ist nicht mehr schleuderbar. Lavanttaler Imker ließen sich etwas einfallen, wie sie ihn trotzdem verwenden können.

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Wolfsberg. Die hohen Temperaturen der vergangenen Wochen haben dazu geführt, dass die Bienen »Betonhonig« produzierten, einen Honig, der sich nicht schleudern lässt. Das bringt für die Lavanttaler Imker Probleme mit sich. Laut Werner Pachler, Wolfs- berger Bienenwanderlehrer, Bienenpädagogen und Gründungsobmann des Vereins »Lavanttaler Carnica...

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