Wolfsberg. Die weltweite Slow-Food-Bewegung mit Sitz in Bra (Italien) organisierte in Zusammenarbeit mit »Slow Food Kärnten« eine außergewöhnliche Studienreise zum Projekt »Slow Food Travel« in Kärnten. Im Wüstenstaat auf der arabischen Halbinsel entsteht gerade eine Slow-Food-Initiative, die von der saudi-arabischen Regierung seit 2022 unterstützt wird.

Aus diesem Grund war kürzlich eine 30-köpfige Delegation aus verschiedenen Regionen Saudi-Arabiens auf Studienreise unterwegs zu den »Slow Food Travel«-Regionen in Kärnten. Agrar-Manager, Tourguides, Landwirte, Slow-Food-Leader und die Koordinatoren von »Slow Food Saudi-Arabien« sowie der »Culinary Arts Commission« informierten sich über die Arbeit von »Slow Food Kärnten«. Auf ihrer viertägigen Reise durch Kärnten erhielten die Teilnehmer Einblicke in die Arbeit der »Slow Food Travel«-Partnerbetriebe.

Durch das Lavanttal

Die Delegation hat während des Aufenthalts in Kärnten auch einen Tag lang das Lavanttal besucht und wurde von Rebecca Meier von der KSL Tourismus Marketing GmbH und Carmen Vallant-Friesacher von der »Slow Food Genussexpedition Lavanttal« begleitet. »Für uns war es eine besondere Freude im Zuge der Studienreise nicht nur die Top-Qualität unserer Produzenten zeigen zu können, sondern auch die landschaftliche Schönheit des Lavanttals. Es war sehr bewegend zu sehen, wie die Wahrnehmung der Delegation zu den unterschiedlichen Plätzen war. Viele begeisterte Fotos wurden gemacht und es bestand an allen Orten und allen Produkten reges Interesse«, erzählt Meier.  

Die saudi-arabische Delegation begann die Reise im Lavanttal mit einer klassischen Apfelsaft-Verkostung mit Säften von Martina Lippitz, durchgeführt durch Genussbotschafterin Rebecca Meier im Bus.  Danach stoppte die Gruppe bei der Fischzucht Marzi, um das Lavanttaler Sushi rund um die Kaiserforelle zu verkosten. Am Wartkogel empfingen schließlich der Bad St. Leonharder Bürgermeister Dieter Dohr und Andreas Koitz bei dessen Wurmzucht die Gäste aus dem Nahen Osten. Der weitere Weg führte in den Genussladen St. Paul, wo Bürgermeister Stefan Salzmann Begrüßungsworte an das internationale Publikum richtete. Die Produzenten Margit Holzer, das Kollnitzgreuther Bienenkistl und Petra Inkret präsentierten die zahlreichen Produkte, während Geschäftsführer Roland Bachmann die Geschichte des Ladens erklärte. 

»Dass sich die beiden Bürgermeister die Zeit genommen haben, die arabischen Gäste zu begrüßen, zeugte für sie von unserer Gastgeberqualität. Für mich persönlich gilt auch ein großes Dankeschön dem Verein Slow Food Genussexpedition Lavanttal und allen Beteiligten«, so Meier abschließend. 

Den Tagesabschluss bildete ein Abendessen im Hotel Friesacherhof in Prebl, wo die Genussexpedition durch das Lavanttal ein kulinarisches Ende fand.