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Nach 34 Jahren: Christine und Naceur vom Café »Bajazzo« suchen Nachfolger für das KultlokalAusgabe 5 | Mittwoch, 31. Januar 2024

Da Christine und Naceur Zoutine bereits seit längerem das Pensionsalter erreicht haben, wird nun ein Nachfolger für das Lokal gesucht. »Wenn es jemand so weiterführt, wie wir es gemacht haben, sind wir gerne bereit, es zu übergeben«, sagt Christine Zoutine.

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Wolfsberg. Seit 1981 gibt es in der Wolfsberger Herrengasse das »Bajazzo«, das nach der Übernahme des Lokals durch Christine und Naceur Zouitine im Jahr 1990 zu einem Kultlokal in der Lavanttaler Bezirkshauptstadt avancierte. Christine arbeitete vor der Übernahme schon als Kellnerin im Bajazzo, ihr Mann Naceur war in der Pizzeria »Zum Italiener« als Pizzabäcker tätig.

Das Lokal wurde als Abendpub geführt und war zunächst ein beliebter Treffpunkt für Schüler und Studenten, das regelmäßig auch zu Live-Konzerten einlud, bei denen immer wieder bekannte Musiker aus der Region, aber auch aus Graz und Wien zu Gast waren. So spielte Richard Oesterreicher, der jahrelang die Leitung der ORF-Big Band innehatte, im Bajazzo auf.  Im Laufe der Jahre wurden weit über hundert Konzerte im Bajazzo abgehalten.

Bald erlangte das Lokal Kultstatus, und an den Wochenenden verbrachte ein buntes Publikum – vom Schüler über den Bankdirektor bis zum Politiker – gesellige Stunden im Bajazzo. Besonders beliebt waren die berühmten Baguettes von Naceur, die von vielen als Mitternachtssnack verputzt wurden. 

Pizza statt Baguette

»Vor rund 15 Jahren haben wir uns dann etwas Neues überlegt. Da Nasi gelernter Pizzabäcker ist, haben wir uns entschlossen, auch Pizzen anzubieten«, erzählt Christine. Also wurde ein Pizzaofen angeschafft, und seither verwöhnt Naceur die Gäste mit seinen köstlichen Pizzen. Mittlerweile ist das Lokal ein beliebter Treffpunkt zum Pizzaessen geworden. »Es ist immer schön zu sehen, wenn Gäste zu uns kommen, die bereits als Jugendliche ihre Nächte im Bajazzo verbracht haben und nun mit ihren Kindern und oft auch Enkelkindern zum Pizzaessen kommen«, erzählt Christine. Zahlreiche ehemalige Stammgäste, die schon lange nicht mehr im Lavanttal leben, kommen nach wie vor, wenn sie auf Heimatbesuch sind, ins Bajazzo und schwelgen in alten Erinnerungen.

Geführt wird das Lokal seit jeher von Christine und Naceur selbst, nur an den Wochenenden gibt es eine Verstärkung im Service.

Der besondere Charme

Was den besonderen Charme des Lokals auch heute noch ausmacht, ist die Einrichtung, die seit der Übernahme im Jahr 1990 – mit Ausnahme des Baus des Pizzaofens – nie verändert wurde. Es herrscht noch immer das Ambiente des ursprünglichen Lokals, das seinerzeit von einer Wiener Architektin »altwienerisch« eingerichtet wurde. »Abgesehen von Ausbesserungsarbeiten wurde hier nichts verändert. Sogar die Theke ist noch dieselbe wie bei der Eröffnung. Wir haben hier sicher ein paar schöne Antiquitäten«, meint Christine. Auch der Balankatisch, der bereits seit den Anfängen im Lokal steht und an dem zahlreiche Gefechte ausgefochten wurden, wird nach wie vor genutzt. Nur das Klavier, an dem mancher Lavanttaler zu späterer Stunde musizierte, musste dem Pizzaofen weichen.

Nachfolger gesucht

Nachdem Christine und Naceur mittlerweile auch schon 67 Jahre alt sind und damit seit Jahren  in Pension sein könnten, wird nun ein Nachfolger für das beliebte Lokal gesucht. 

»Wenn jemand kommt und das Lokal genauso weiterführen würde, wie wir es gemacht haben, wären wir sicher bereit, es zu übergeben. Naceur würde den Nachfolger sicher noch eine Zeit lang als Pizzabäcker unterstützen«, erzählt Christine.

//Info
Café Bajazzo

Herrengasse 9, 9400 Wolfsberg
04352 4377

Öffnungszeiten:
Freitag, Samstag von 18 bis
2 Uhr, Dienstag bis Donnerstag von 18 bis 23 Uhr.
Sonntag und Montag Ruhetag.

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