MO 18.05.

RUHETAG

 

DI 19.05.

RUHETAG

 

MI 20.05.

Kohlrabicremesuppe | Blätterteigpolster

Rinderhüftsteak | Spargel | Kräuterhollandaise | Fregola Sarda

oder

Vegetarisches Ritschert | Bauernbrot | Sauerrahm

Schokomousse | Beerenröster

DO 21.05.

Saiblingssashimi | Rhabarberceviche | Radieschen

Hühnerfrikassee | Duftreis | Pilze | eingelegter Kohlrabi

oder

Topfenreinkalan | Krautsalat | Rotweinzwiebel

Polsterzipf | Joghurtschaum | Preiselbeeren

FR 22.05.

Gemüsetartare | Stundenei | Sauerrahmschaum

Schweinsgermknödel | Senfsauce | Selleriesalat | Braune Butter

oder

Krautflecker | gemischter Salat

Apfelradl | Schokoladenespuma

SA 23.05.

Klare Suppe mit Kaspressknödel
Rindsuppe oder Gemüsebrühe

Schweinemedaillons im Speckmantel | Bohnen | Kartoffelpuffer | Pfeffersauce

oder

Hausgemachte Tagliatelle | Löwenzahnpesto | Blütenkäse | eingelegte Tomaten

Bauernkrapfen | Schwarzbeerröster | Saure Sahne

Topfenpalatschinke | Beerenröster

SO 17.05.

Ruhetag