Was bedeutet für Sie die Auszeichnung mit dem Bib Gourmand des Guide Michelin?   Es hat mich und das gesamte Team natürlich sehr gefreut. Die Auszeichnung zeigt, dass wir ein hohes Preis-Leistungs-Verhältnis mit hoher Kochkunst und Qualität bieten, das steigert unseren Ehrgeiz noch mehr. Ich vertraue auf mein Team, stehe aber auch selbst...