Wolfsberg. Das Team rund um Haubenkoch Ralph Kollnitzer und Restaurantleiter Patrick Kranl hat sich in kurzer Zeit einen Namen gemacht – nicht nur wegen der kreativen Küche, sondern auch wegen eines Konzepts, das Fine Dining zugänglich machen möchte. Haubenküche auf eine neue Ebene zu bringen lautet das Motto, und genau das spürt man vom Frühstück bis zum Abendmenü.

Nun präsentiert das Roots seine neuen Öffnungszeiten. Ab sofort hat das Restaurant von Mittwoch bis Samstag von 9 bis 23 Uhr geöffnet.  

Das Roots in Wolfsberg versteht sich als ein Ort für alle: Frühaufsteher, die ein hochwertiges Frühstück schätzen, Berufstätige, die mittags ein schnelles, aber raffiniertes Menü suchen, und Genießer, die abends in die Welt der Haubenküche eintauchen möchten. 

Neben der Küche überzeugt das Lokal auch atmosphärisch: Der Gastgarten liegt direkt an der Lavant – ein besonderer Ort, der das Roots zu einem beliebten Treffpunkt für Familien, Freunde und Geschäftsessen macht. Die Betreiber sind in der Region keine Unbekannten: Schon vor der Eröffnung im »Aldershoff« sorgten sie im Lavanttal für kulinarische Akzente auf Haubenniveau.

Und eines bleibt sicher – das Roots bleibt ein Ort, an dem gutes Essen und regionale Gastfreundschaft Hand in Hand gehen.

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Frage: Wann wurde das Roots in Wolfsberg eröffnet? 

Die richtige Antwort geben Sie bitte telefonisch unter der Telefonnummer 04352/2423 durch oder Sie senden die Antwort bitte mit Angabe Ihrer Telefonnummer per E-Mail  an: gewinnspielno@spamunterkaerntner.at (Betreff: Fine Dining).  Einsendeschluss: Montag, 19. Jänner 2026, 12 Uhr.